ניצול מלצרים בישראל

 כיום בישראל, מקבלים העובדים בענף המלצרות טיפים מהלקוחות - זאת במקום שיקבלו שכר מהמעסיק שלהם כשאר העובדים בישראל. כלומר, מעסיקים מסתמכים על הטיפים כתשלום שכר ומשלימים שכר של שכר מינימום לשעה. הדבר מוביל לפגיעה מהותית בזכויות המלצרים שכן, הטיפים אינם כוללים את מכלול הזכויות הקבועות בחוק והנלוות לשכר, בהן שעות נוספות, שעות שבת, פנסיה, ימי חופשה ומחלה, דמי פיצויים ועוד. בפועל, המעסיקים בענף המסעדנות הם המעסיקים היחידים בישראל שלא משלמים שכר לעובדים שלהם. לא רק העובדים נפגעים מנוהג זה אלא גם הלקוחות - שמתמרמרים שטיפים מגיעים לקופת המסעדה במקום למלצר, וגם בהכנסות המדינה במידה שהטיפים נכנסים ישירות לכיסם של המלצרים על ידי פגיעה בגביית המס.